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如果是自己做的早餐,当然是选择美味简单,不费劲,不耗时的早餐为佳。这样才是符合懒人的懒生活方式。之前有自己尝试做过脏脏包。今天我做了个味道有些相似的巧克力欧包,不用揉面也能做出松软的。
材料:
鸡蛋 1个
盐 1茶匙
玉米油 25毫升
蜂蜜 30毫升
牛奶 200毫升
高筋面粉/普通面粉 300克
高活性酵母 4克
馅料部分:
玉米油 30毫升
红糖 15克
可可粉 10克
做法:
我们先打散一个鸡蛋
加入盐、玉米油、蜂蜜、牛奶
拌匀备用
加入高筋面粉或者普通面粉都行
再加入高活性酵母
倒入牛奶鸡蛋液拌匀
覆上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大
撒多一点
然后把发好的面团倒出来
一边用手把面团拉长拉宽
面团很黏要用到不少的干面粉
玉米油、红糖、可可粉
拌匀
卷起来
很黏
比较难卷
要有耐心
这个时候嘛,大概是有些耗时的
放入烤盘发酵到1.5倍大
注意只是发酵噢
把烤箱预热至220度
中下层上下火烤20分钟即可
口感有点像脏包包
如果淋上巧克力酱会更像
但这个巧克力欧包外皮很脆
如果你也喜欢吃脏包包,又怎么能不尝试一下这样特别的巧克力欧包呢?
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