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一直久仰可露丽的大名,但一直未见可露丽的真颜。自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽。可我搜罗了一圈烘焙材料,居然没有朗姆酒,香草荚。
那好吧,做款美味的小蛋糕,烘焙材料家里几乎都有,美味人人都能尝试,我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,不沾特别好,由于是可露丽模具,烤出来的小蛋糕外壳脆硬,内部松软,全家都很喜欢。
配料
鸡蛋六个
低筋面粉200g
抹茶粉25g
玉米油60g
细砂糖195g
牛奶90g
蔓越莓75g
步骤
1、备好食材:低筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖,蔓越莓,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
2、蔓越莓切碎备用;
3、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛;
4、牛奶同玉米油混合,搅拌均匀;
5、鸡蛋同砂糖混合;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;
6、倒入低筋面粉、抹茶粉;
7、用刮刀上下翻拌均匀;
8、调入牛奶,玉米油;
9、再次上下翻拌均匀;
10、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;
11、模具底部撒入蔓越莓;
12、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;
13、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤30分钟;
14、程序结束后,将模具取出,抹茶蔓越莓小蛋糕即可脱模。
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