常州抹茶蔓越莓小蛋糕培训

changzhou2
2019-06-27 浏览1074次

常州西点蛋糕培训班更多了解电话咨询或在线客服。个性化精致一对一教学操作,包教。蓝馨西点,不仅仅传授烘焙技艺,更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式。只做较受客户喜爱的!用的作品说话,带你刚开始就同行!

一直久仰可露丽的大名,但一直未见可露丽的真颜。自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽。可我搜罗了一圈烘焙材料,居然没有朗姆酒,香草荚。

那好吧,做款美味的小蛋糕,烘焙材料家里几乎都有,美味人人都能尝试,我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,不沾特别好,由于是可露丽模具,烤出来的小蛋糕外壳脆硬,内部松软,全家都很喜欢。 

配料

鸡蛋六个

低筋面粉200g

抹茶粉25g

玉米油60g

细砂糖195g

牛奶90g

蔓越莓75g

 步骤   

1、备好食材:低筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖,蔓越莓,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
2
、蔓越莓切碎备用;

3、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛;

4、牛奶同玉米油混合,搅拌均匀;

5、鸡蛋同砂糖混合;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8;

6、倒入低筋面粉、抹茶粉;

7、用刮刀上下翻拌均匀;

8、调入牛奶,玉米油;

9、再次上下翻拌均匀;

10、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;

11、模具底部撒入蔓越莓;

12、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;

13、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤30分钟;

14、程序结束后,将模具取出,抹茶蔓越莓小蛋糕即可脱模。

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学习

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