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巧克力蛋糕体

配料

黄油 60 g

细砂糖 50 g

鸡蛋 1个

低筋面粉 120 g

泡打粉 3 g

牛奶 50 g

兰姆酒 10 g

速溶巧克力 适量

做法

1. 黄油软化后，加入细砂糖混合打发至微发白。

2. 鸡蛋分三次加入后混合。

3. 加入一半量过筛好的低筋面粉、泡打粉混合。

4. 加入1/2量牛奶混合后，再加入剩余牛奶混合。

5. 加入融化巧克力、兰姆酒混合拌匀。

6. 倒入杯形蛋糕模型内，以170℃烘烤25分钟。

7. 冷却。

装饰

巧克力 50 g

巧克力玫瑰 适量

组合

表示淋上融化巧克力，放巧克力玫瑰进行装饰。

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